Legume Partager sur Facebook Partager sur TwitterUn légume est la partie comestible d'une plante potagère. Retrouvez des conseils de semis, de pantation, de récolte et des recettes pour les légumes du potager Fiches pratiques Laitue 'Courtine' - Salade A table pour une bonne salade verte. Radis - Raphanus sativus Un des rares légumes à se manger peu de temps après les semis. Pomme de terre La pomme de terre est le légume roi de la cuisine. Oignon Savoureux Rhubarbe Acidulée Maïs En grains. Potiron - Cucurbita maxima - Courge La bonne soupe Mâche - Doucette - Salade Fraicheur d'hiver Betterave rouge Racine potagère qui se mange crue ou cuite, faites le plein de fer avec la betterave rouge. Oïdium sur courge - Maladie du blanc Aubergine - Solanum melongena L'aubergine est un des légumes du soleil les plus connus à consommer tout l'été. Potimarron - Courge Courge sucrée au goût de noisette. Courgette Crue ou cuite, verte ou jaune, la courgette réserve de nombreuses surprises. Courgette 'Ronde de Nice' Farcie Echalote Epice savoureuse qui se conserve longtemps. Céleri-rave Légume de saison Carotte 'Touchon' Le temps des récoltes. Persil tubéreux Légume ancien Patidou - Courge 'Sweet Dumpling' Savoureux Courge 'Delicata' - Courge 'Sweet Potato' Saison des courges Courge Cou-Tors - Courge torticolis Pour Halloween Courge 'Griffes du Diable' Décoratives Poireau Légume-feuille symbole de l'hiver Courge 'Spaghetti' Légume de saison Laitue 'Feuille de chêne' - Salade Variété qui promets des récoltes de salades pendant 8 mois. Poivron - Capsicum annuum Parfums et couleurs Radis noir d'hiver de Chine - Raphanus niger Au sel, avec du beurre, en rondelles, diététique, savoureux radis noirs. Chou vert pommé Bonne potée de saison Chou décoratif - Chou d'ornement Effet décoratif garanti pour tout l'hiver Chou frisé non pommé Longues feuilles de chou Chicorée 'Pain de Sucre' Salade au coeur tendre à récolter tout l'hiver. Un peu d'amertume et un goût prononcé de noisette pour ces feuilles à croquer. Céleri à côtes - Céleri-branche Branches parfumées pour les soupes. Pois asperge - Lotus tetragonolobus Se fait rare Epinard 2 kg pour une assiette Topinambour - Helianthus tuberosus Légume oublié Chou de Bruxelles Petits choux savoureux Artichaut L'artichaut, légume aux feuilles et au coeur savoureux à déguster. Cardon - Cynara cardunculus Ce cardon ornemental a des côtes épineuses ou non comestibles. Piéride du chou - Pieris brassicae La chasse aux piérides est ouverte et les choux vont ainsi pouvoir se développer pour donner de belles récoltes au potager. Comment reconnaître la piéride... Pois Petits, ronds et sucrés, les petits-pois sont appréciés dès le printemps. Gingembre - Zingiber officinale Racine odorante Navet Petit primeur savoureux Patate douce - Ipomoea batatas Goût de châtaigne Panais Comme une carotte blanche Haricot vert ou beurre Croquants, les haricots se mangent en accompagnement ou en salade. Concombre Légumes à récolter sur des tiges grimpantes ou rampantes. Fève - Vicia faba Légumes délaissés et pourtant tant goûteux. Tomate Ronde, allongée, rouge ou jaune, la tomate est sans aucun doute le fruit de l'été. Doryphore Ravageur Noctuelle du chou Dévastatrice Chou-rave Globuleux Tomate 'Noire de Crimée' Chair foncée. Tomate 'Evergreen' Toute verte Pâtisson blanc - Courge Couleur pure. Giraumon Turban Turc - Courge Courge turban Potiron Galeux d'Eysines - Courge Boutonneuse Courge Buttercup Peau verte et chair orange. Courge Blue Hubbard Bleue Courge Tristar Forme géométrique. Courge musquée de Provence Chair très goûteuse. Courge 'Jack be Little' Miniature Chou-fleur En gratin Endive - Chicorée Forcée Crosne du Japon Un goût d'artichaut Pomme de terre 'Vitelotte' Chair violette. Calebasse - Gourde Cette cucurbitacée est cultivée pour son fruit décoratif, une fois sec. Teigne Parasite. Chou-fleur 'Romanesco' Chou en forme de pyramide. Tomate 'Andine Cornue' Tomate à la chair sucrée et à la forme allongée. Bette à carde blanche - Beta vulgaris cicla Bette, un légume apprécié pour ses feuilles et tiges fondantes. Pourpier sauvage - Portulaca oleracea Salade sauvage ou mauvaise herbe ? Bette à carde jaune - Beta vulgaris cicla Avec ses feuilles jaunes, cette poirée apporte une touche décorative dans les massifs. Bette à carde rouge - Beta vulgaris cicla Des tiges blanches et des feuilles rouges pour cette bette à cardes. Bette à carde orange - Beta vulgaris cicla Une touche de orange dans le potager avec ce légume-feuilles. Concombre du diable - Ecballium elaterium Bruyant et péteur. Chou brocoli Le chou-fleur vert. Chou rouge Choux pour les salades d'hiver. Chicorée frisée - Salade Salade croquante en hiver. Chicorée scarole - Salade La chicorée scarole est une salade très dense au coeur jaune et aux feuilles très craquantes, à cultiver toute l'année. Laitue batavia - Salade Feuilles croquantes. Carotte Traditionnelle carotte. Tétragone cornue - Tetragonia Epinard de l'été. Oseille - Rumex Feuille acidulée. Oseille pourpre - Rumex x Purpurea Feuille acide. Chayotte - Sechium edule Exotique. Tomate 'Coeur de Boeuf' Gros calibre. Haricot vert nain mangetout 'Velour' Violet et goûteux. Cresson de Para - Spilanthes oleracea Goût piquant. Courgette 'Orelia' Courgette à chair sucrée de couleur jaune d'or. Pâtisson orange - Courge Chair orange. Courge Marenka Matraque végétale. Coloquinte Légumes biscornus. Betterave 'Tondi di Chioggia' Cuisiner une betterave à la chair bicolore et croquante. Betterave 'Burpee's Golden' A la découverte d'une betterave à la chair jaune d'or et fondante. Oignon 'de Toulouges' Peau rouge et chair blanche. Oignon 'Rouge de Brunswick' Rouge et sucré. Oignon 'Bronze d'Amposta' Chair douce et rosée. Chervis - Sium sisarum Légume rare. Chou de Milan Résistant au froid. Carottes de couleurs Varier les nuances dans l'assiette. Radis rose d'hiver de Chine - Raphanus niger Des radis allongés, rose et à la chair blanche légèrement piquante. Betterave rouge 'Crapaudine' Une betterave de forme très allongée qui se conserve bien tout l'hiver. Cornichon - Cucumis sativus Condiment qui apporte du piquant dans la cuisine. Artichaut 'Violet de Provence' Petits artichauts au coeur et aux feuilles fondantes. Oseille sanguine - Rumex sanguineus Jolies feuilles de couleur verte veinées de rouge. Tomate 'Golden Jubilée' Une chair ferme et jaune pour cette tomate jaune vif. Concombre 'Noa' Entre cornichon et concombre normal, le 'Noa' qui mesure environ 10-15 cm est appelé aussi mini-concombre. Laissez-vous tenter par un peu de fraicheur dans l'assiette... Potiron 'Jarrahdale' Cette courge est reconnaissable avec ses côtes bien marquées, sa peau bleu-gris et sa chair orange très sucrée. Haricot 'Paimpol' Haricot à écosser, vous apprécierez le coco de Paimpol dans un bon cassoulet. Facile de culture, laissez-vous tenter ! Jacato - Solanum aethiopicum Cultivé en Afrique, c'est au Brésil que le gilo est consommé. A la découverte de cette cousine de la tomate et de l'aubergine. Concombre amer - Momordica charantia A la découverte de ce légume-fruit qui apporte une touche d'exotisme dans le jardin et dans les recettes. Entre le cornichon et le concombre, il... Aubergine 'Graffiti' - Solanum melongena Découvrez cette aubergine originale avec sa peau violette marbrée de blanc et son goût plus prononcé qu'une aubergine classique. Cerfeuil tubéreux - Chaerophyllum bulbosum Découvrez et cultivez ce petite légume-racine au goût de châtaigne. Botrytis de la courgette Attention aux premiers signes de flétrissement de légumes et de présence de moisissure. Il s'agit peut-être de botrytis dont il faut se débarasser rapidement. Reportages jardinage Evolution du potager de jardinier-amateur : de 2005 à 2011 Voici en quelques lignes et quelques photos l'évolution de notre potager. J'y travaille dur depuis 2005 et le résultat commence à me plaire.... Céleri rave : de la récolte à la conservation Après la plantation de rayons de céleris raves dans le potager en mai-juin, voici la récolte en octobre. La culture de l'endive (chicorée ou chicon) : du semis à la récolte Après avoir semé des graines de chicorée directement en place dans le potager en mai-juin, voici les différentes étapes de forçage : de la racine... Plantation de l'ail et de l'échalote Octobre-Novembre, le meilleur moment pour planter l'ail blanc et l'échalote grise au potager. Plantés en automne, ils restent en place tout l'hiver pour être récoltés... Classification des légumes Il existe différentes familles de légumes rangées dans une classification. On parle de légumes-racines, légumes-fruits, légumes-feuilles, légumes gousses, légumes tubercules ou légumes bulbes. Quels légumes semer ou planter en février au jardin ? En février, les semis se font généralement à l'abri dans des caissettes dans un endroit aéré et sec ou bien sur couches chaudes. Vous pourrez... Quels légumes semer ou planter en mars au jardin ? Voici le planning des légumes à semer ou à planter au mois de mars. Quels légumes semer ou planter en avril au jardin ? Voici le planning des légumes à semer ou à planter au mois d'avril. La rotation des cultures Comment ne pas épuiser la terre du potager et faire en sorte qu'elle se ressource naturellement ? Pour cela, il suffit de faire tourner les... Quels légumes semer ou planter en mai au potager ? Au mois de mai, il reste encore beaucoup de légumes à semer ou à planter au jardin potager. Attention aux gelées matinales (saints de glace)... Quels végétaux cultiver dans un sol calcaire ? De nombreuses plantes calcicoles s'adaptent parfaitement au jardin au sol calcaire. Petit tour d'horizon des arbustes, fleurs, grimpantes et légumes à cultiver dans une terre... La récolte de graines de légumes et condimentaires au jardin En plus d'être économique, le fait de récolter ses graines et de les remettre en culture l'année d'après est le seul moyen de sauvegarder des... Juin - Gestes et travaux de saison au jardin Les choses à faire au jardin au mois de juin ne manquent pas : les semis, les plantations, les tailles, les tontes, etc. Le jardinage... Bonnes et mauvaises associations de légumes au potager Quelles sont les amis et les ennemis du poireau, de la pomme de terre, de la tomate, de la carotte et du haricot au jardin... Quels légumes semer ou planter en juin au jardin ? Voici le planning des légumes à semer ou à planter au potager au mois de juin. Certains semis doivent être faits à l'abri. Légumes d'automne et d'hiver Faites durer les récoltes estivales de légumes en installant des légumes pour l'automne et l'hiver. Faites en sorte d'avoir 10 mois de légumes sur une... Quels légumes semer ou planter en juillet au jardin ? Voici le planning des légumes à semer ou à planter au potager au mois de juillet. De la récolte à la conservation des courges L'automne est la pleine saison des récoltes de courges, potirons, potimarrons, citrouilles et bien d'autres. Comment prendre soin de ses courges avant la récolte, comment... Durée de vie des graines Que ce soit pour des graines potagères achetées ou bien récoltées au jardin, leur pouvoir germinatif diminue avec les années. Les bonne conditions de conservation... Naissance d'une tomate Chaque fleur jaune sur un pied de tomate va donner une tomate.... Fleur mâle et fleur femelle de la courgette Un pied de courgette (espèce monoïque) à des fleurs unisexuées, c'est-à-dire qu'il peut avoir des fleurs femelles et des fleurs mâles en même temps. Comment... Novembre : fruits et légumes de saison Il faut privilégier les fruits et légumes primeurs et locaux afin de préserver la biodiversité. Voici donc une sélection d'aliments que vous trouverez sur vos... Octobre : fruits et légumes de saison Voici le choix de légumes et fruits qui se restreint avec l'arrivée de l'automne. Décembre : fruits et légumes de saison Il faut privilégier les fruits et légumes primeurs et locaux afin de préserver la biodiversité. Voici donc une sélection d'aliments que vous trouverez sur vos... Janvier : fruits et légumes de saison Il faut privilégier les fruits et légumes primeurs et locaux afin de préserver la biodiversité. Voici donc une sélection d'aliments que vous trouverez sur vos... Février : fruits et légumes de saison Pourquoi aller chercher nos fruits et légumes au bout du monde alors qu'il est si facile et si plaisant de déguster ceux de saison ?... Mars : fruits et légumes de saison Fruits et légumes de saison, frais ou de conservation. Les étals se vident petit à petit en attendant les nouvelles récoltes. Avril : fruits et légumes de saison Sur les marchés, on trouve les premiers légumes primeurs. Voici une sélection de fruits et légumes du mois d'avril. Mai : fruits et légumes de saison Avec le printemps, les légumes primeurs reviennent sur les étals de marché. Quels sont les fruits et légumes du moment à privilégier ? Juin : fruits et légumes de saison Avec les beaux jours, les fruits et légumes du mois de juin sont nombreux dans nos paniers. Juillet : fruits et légumes de saison Quel bonheur de trouver les premiers légumes de l'été au potager. Pour ceux qui n'ont pas jardin, voici la liste de fruits et légumes de... Août : fruits et légumes de saison Quels fruits et légumes peut-on trouver sur les étals des marchés en août ? Septembre : fruits et légumes de saison Les récoltes de l'été sont bientôt finies et les premières de l'automne vont commencer. Légumes : temps des levées des semis et temps nécessaire avant les récoltes Lorsque l'on sème une petite graine, quel temps faut-il pour voir apparaître une jeune pousse et combien de temps doit-on attendre avant la récolte ?... Légumes anciens ou légumes oubliés Voici quelques-uns des légumes d'autrefois cultivés dans les jardins remis au goût du jour. Le retour à la diversité des légumes anciens est très tendance... Greffer des plants de tomates Réalisation d'un greffage de plant de tomate. Le porte-greffe et le greffon appartiennent à la même famille botanique. Quel légume mettre dans un potager à l'ombre ? On parle toujours d'emplacement ensoleillé pour un potager mais lorsque l'on a un terrain ombragé ou mi-ombragé, quels légumes planter ou semer ?... Plantation de tomates Comment planter un pied de tomates ? Ce légume-fruit est un grand classique dans nos jardins qu'il faut planter en mai, quand les gelées ne... Les maladies de la tomate Au potager, la tomate est le légume le plus cultivé et le plus fragile aussi. Voici un petit résumé des maladies et des parasites qu'elle... Semis de radis Les radis se sèment directement en pleine terre sur un emplacement mi-ombre-soleil à partir de mars. Une bonne préparation du sol est primordiale. Voici le... Semis de toutes les variétés de haricots Comment semer les haricots en pleine terre dans le potager ? Vous pouvez le faire d'avril à août, en fonction des variétés choisies. Semis de toutes les variétés de choux On peut semer les choux directement dans le potager d'avril à juin mais vous pouvez aussi les semer dans une caisse à l'abri du soleil... Eclaircir les betteraves rouges Je viens d'éclaircir mon rang de betteraves rouges car j'ai semé trop serré. J'ai ainsi pu en repiquer dans un autre rang du potager.... Plantation de poireaux Fin juin 2010, voici la plantation de 500 poireaux 'Portura' (bleu de solaise amélioré) au potager d'Anoclete (33). La culture du melon Semés d'avril (à l'abri) à mai (en pleine terre), plantez les melons en mai-juin pour les récolter à partir du mois d'août. Comment cultiver les... Fruits et légumes d'automne à Saint-Jean de Beauregard (91) Dimanche 5 septembre, je suis allée flâner dans le jardin de Saint-Jean de Beauregard (91). J'ai pu voir les légumes et fruits cultivés qui seront... Courgettes parmentières Une recette à base de courgettes signée Myriam & Anoclete. Tarte aux courgettes Une recette de tarte aux courgettes par Myriam & Anoclete. Courgettes printanières Une recette à base de courgettes signée Myriam et Anoclete Sauce ketchup maison Une recette de sauce ketchup maison, avec les produits du jardin, par Myriam. Sauce à pizza maison Avec des récoltes abondantes de tomates au potager, Myriam vous propose de les cuisiner dans une sauce à pizza. Les maladies de la carotte Que ce soit les racines ou les feuilles, toutes les parties de la carotte sont fragiles. Quels sont les ennemis et les maladies de la... Arrachage et récolte des poireaux en hiver Les poireaux, se récoltent de juillet à février en fonction du moment de la plantation (d'avril à septembre). Comptez entre 5 à 7 mois entre... Les choux Les choux au potager, ils sont nombreux et on s'y perd. Voici un récapitulatif de tous les choux qui existent au jardin. Les salades Semées de février à septembre suivant les variétés, vous pouvez récolter des salades presque toute l'année. Sous châssis, en serre ou en pleine terre suivant... Blanchir une chicorée frisée Chicorée frisée, chicorée sauvage, pissenlit sont autant de salades qui demandent à être blanchies avant d'être récoltées. Il s'agit de priver le coeur de la... L'action du compost sur le sol Vos légumes et plantes puisent énormément de ressources du sol, c’est pourquoi votre compost apportera pleins d’éléments organiques (qui feront le bonheur des petits êtres... Les légumes primeurs Au printemps (mars-avril), on peut savourer des légumes dits "nouveaux". Semés dès la fin janvier, ces légumes font le bonheur des jardiniers gourmands.... Les légumes perpétuels pour le potager Dès le printemps, il faut semer des légumes, les repiquer pour les récolter. Et on recommence tous les ans ! Et si vous cultiviez des... Pommes de terre vertes Pourquoi les pommes de terre récoltées ont tendance à verdir ? Sont-elles comestibles ? Livre : recettes de cuisine à partir de légumes du jardin Voici un livre intitulé J'aime les légumes écrit par Suzanne et Henri Blanc, anciens restaurateurs en Cévennes Ardéchoises. Toute leur vie d'aubergistes était tournée vers... Nuage radioactif et jardinage : faisons le point Suite à la situation catastrophe qui vient de se dérouler au Japon, je souhaite en savoir un peu plus sur l'impact du nuage radioactif qui... Salade : semis de laitues Début avril, voici quelques semis de salades sous abri (mini-serre) : laitue 'Feuille de Chêne Blonde' et laitue 'Reine de Mai'. Plantation des pommes de terre La plantation des pommes de terre reste simple. Il faut juste avoir de la place dans le potager car les pieds de pommes de terre... Plantation de choux-fleurs Pour avoir de jolis coeurs blancs à récolter à partir de la fin de l'été, quand et comment planter un chou-fleur en pleine terre dans... Plantation de topinambours Légume dominant pendant les pénuries alimentaires de la Guerre 1940-45, délaissé par nos anciens, il est de nouveau cultivé dans nos potagers. Comment planter un... Semer les melons à l'abri Au printemps, c'est le moment de faire les semis de graines de melons à l'abri. Semer les concombres à l'abri Dès le mois de janvier, on peut commencer les semis de graines de concombres à l'abri. Comment faire ? Fête des plantes à Courson - Printemps 2011 Le thème de ces journées des plantes de Courson est l'exubérance au jardin. C'est bien ce que j'ai retrouvé parmi les stands de certains des... Semer les haricots Du printemps (avril) à l'été (juillet), on peut semer les haricots au potager. Comment faire ? Concombre espagnol : un tueur ? Depuis quelques semaines, des intoxications alimentaires et une épidémie propagée par des concombres, salades et tomates contaminés par une bactérie qui peut être mortelle sont... Semaine fraîch'attitude La 7ème édition de la semaine fraîch'attitude aura lieu du 03 au 12 juin 2011 partout en France. Effets d'une météo capricieuse sur le jardin de Saint-Jean de Beauregard Après une période de chaleur en avril-mai puis une période de pluie en juin, quels sont les dégâts, retards, observations, maladies et autres phénomènes observés... Comment tailler les tomates ? La taille d'un pied de tomates est nécessaire pour avoir de belles récoltes. Limitez donc le flux de sève dans des parties inutiles en les... Août, planter et semer un potager pour l'automne et l'hiver Au mois d'août, il est encore temps de faire un potager pour des récoltes hivernales. Il suffit de choisir des variétés résistantes au froid et... Haricots, source d'azote En août-septembre, après les dernières récoltes de haricots, ne les arrachez pas. Ils sont une source riche en azote pour le sol. Salades vertes sous sachet Conditionnées en sachet fraîcheur, les salades prêtes à la consommation se trouvent toute l'année. Penchons-nous sur ce sujet qui fait parler les jardiniers. Transformer une courge en vase En automne, les courges décoratives sont les reines des jardins et des étals. Comment les utiliser pour fleurir nos intérieurs en créant une mini composition... Xavier Mathias, un passionné des légumes anciens Le magazine Rustica et Xavier Mathias, maraîcher bio s'étaient associés lors de la fête des Plantes de Saint-Jean de Beauregard (automne 2011) pour aménager un... Calendrier des semis au potager Quand faut-il semer chaque légume au potager ? Quel semis réaliser en ce moment ? Un tableau récapitulatif pour vous aider à organiser vos travaux... Pomme de terre Pompadour : résultats du concours photos De nombreux jardiniers ont participé au concours photos lancé par les producteurs de la pomme de terre Pompadour Label Rouge. Jardinier-amateur a eu l'honneur de... Plantation d'une chayotte Un peu d'exotisme avec ce légume venu du bout du monde : la chayotte. Mini légumes au potager Avoir des mini légumes au potager, vous y avez déjà pensé ? C'est maintenant possible avec ces nouvelles semences. Semis : tapis de graines Que ce soit les fleurs, les légumes et même les aromatiques, on trouve maintenant ces végétaux à semer sous forme de tissus pré-semés dans les... Les légumes tubercules Les légumes tubercules se récoltent au fur et à mesure des besoins, restent en terre tout l'hiver et se consomment très rapidement après l'arrachage. A... Les légumes racines Dans la classification des légumes, on trouve les légumes racines. La racine étant la partie principale consommée. Découvrons cette famille de légumes très présente au... Livre : Produire ses graines bio La récolte de graines de fleurs, aromatiques ou légumes permet au jardinier de prolonger des variétés rares, de faire des économies sur l'achat de paquets... Avril : que faire au potager ? Attention car le mois d'avril peut être frais avec des gelées matinales et le plan d'action du jardinier repoussé en fonction des régions. Que semer,... Le jardinage en mai En mai, il y a beaucoup de travaux à réaliser au jardin : désherbage, plantations, surveillance de maladies et parasites, semis, tontes, etc. Le jardinier... Récolter la rhubarbe Cultiver la rhubarbe, quand et comment la cueillir ? Le jardinage en juin En juin, le désherbage et le binage rythment les journées du jardinier. Les gelées ne sont qu'un lointain souvenir et l'été va commencer. Le jardinage en juillet Voici l'été tant attendu par le jardinier pour récolter les fruits et légumes du jardin. Pendant que certains sont en vacances, d'autres travaillent au potager... Le mildiou de la tomate L'attaque de mildiou sur des pieds de tomates est très redoutée par les jardiniers en été. Champignon dévastateur au potager ! Le jardinage en septembre Septembre, c'est la rentrée au jardin. Le jardinier a beaucoup de travaux à réaliser pour nettoyer le jardin de l'été et préparer les cultures de... Faire ses graines de pommes de terre Parfois, le jardinier remarque la présence de fruits mystérieux sur ses pieds de pomme de terre. A-t-il la curiosité d'en ouvrir un pour s'apercevoir qu'il... Le jardinage en octobre La seconde vie du jardin va commencer avec la période automnale qui arrive. Beaucoup de travaux sont à faire : le nettoyage du potager, les... Timbres : remplissez votre panier de légumes Envie d'envoyer un potiron, un artichaut par La Poste, profitez de ce carnet de timbres illustrés avec des photos de légumes verts pour envoyer une... Un drive-in fermier en Gironde Commander ses produits agricoles sur internet et simplement passer les prendre comme dans un fast food, c'est désormais possible en Gironde, à Eysines grâce à... Le buttage des pommes de terre Une fois plantées, de fin mars à mai, les pommes de terre demandent à être buttées. En quoi consiste cette opération de buttage qui est... Mai : que faire au potager ? Avec la terre réchauffée et les températures plus clémentes, les semis de légumes sous abris et en pleine terre sont nombreux. Le potager en janvier : que faire ? La météo froide de janvier ne freine pas l'activité du jardinier. Semis et plantations de légumes font partie de son emploi du temps. Les premiers... Le potager en février : que faire ? En fonction des conditions météorologiques et de la région de culture, les premiers semis vont pouvoir être mis en place afin d'être plantés dès le... Mobilier pour créer et structurer un mini potager Pouvoir cultiver ses légumes sur le balcon ou tout autre espace restreint peut ressembler à un rêve inaccessible aux urbains. Pourtant, il existe des solutions... Faire germer les pommes de terre La germination de pomme de terre est une technique économique utilisée par le jardinier pour créer ses propres plants. La pomme de terre : choisir la bonne variété Très populaire et facile à cultiver, la pomme de terre, ou plus familièrement patate, ou encore Solanum tuberosum pour les botanistes, regroupe toute une famille... Semer les choux-fleurs Consommé pour sa fleur et non pour ses feuilles, le chou-fleur est un légume riche en fibres, vitamines et minéraux. Semis de fin d'hiver pour... Après le semis des légumes, l'éclaircissage Au potager, le semis de graines nécessite de l'entretien avant de donner de beaux légumes à déguster. La première étape consiste à éclaircir les rangs.... Traiter les maladies et les nuisibles au potager Le potager est une activité gratifiante : les efforts du printemps seront récompensés par de belles et abondantes récoltes de délicieux légumes. Mais pour éviter... Transplantation de topinambours Légumes envahissants mais tellement bon, les topinambours se transplantent facilement au potager. Plantation des choux cabus Quand et comment planter les choux verts au potager pour savourer leurs feuilles bien croquantes ? Qu'est-ce que la bouillie bordelaise ? Utilisable en agriculture biologique, la bouillie bordelaise s'utilise comme traitement contre les maladies. Le potager en septembre Beaucoup de travaux restent à faire pour la rentrée du jardinier. En septembre, les récoltes de l'été et la préparation du potager de l'automne continuent. Tambour de machine à laver comme silo à légumes En prévision de l'arrachage des légumes-racines en automne, recyclez un tambour de machine à laver inoxydable pour construire un silo de stockage. Vous aurez ainsi,... Juin : que faire au potager ? En juin, il y a beaucoup de travaux à faire au potager pour réussir ses semis, ses plantations et garantir de belles récoltes. Les visites... Juillet : que faire au potager ? Le temps des vacances mais pas pour le jardinier qui à fort à faire au potager : binage, buttage, arrosage, semis, récolte, taille et autres... Le buttage pour avoir de beaux et bons légumes A un stade de développement de certains légumes, le buttage est nécessaire. Faisons un petit tour ensemble sur cette technique de jardinage. Le jardinage en août L'époque des récoltes de fruits et légumes bat son plein. Le jardinier a fort à faire au jardin en août : désherbage, bouturage, récolte, binage,... Fin d'été, surélever les courges Fin août, le temps commence à être plus humide. C'est le moment de protéger les courges en les surélevant. Arracher ou pas les pieds de haricots ? Les récoltes de haricots terminées, faut-il arracher les pieds du potager ou bien les laisser en place ? Butter les artichauts Au début de l'hiver, avant les grands froids, les artichauts demandent d'être protégés pour bien passer la saison au chaud. Novembre : que faire au potager ? Le jardinier doit penser à protéger les cultures encore en place et commencer les semis à l'abri pour le printemps prochain. Décembre : que faire au potager ? Le froid va faire son apparition dans les jours à venir alors attention aux végétaux. Protégez ceux encore en pleine terre, faites les premiers semis... Le jardinage en janvier Le mois de janvier peut être doux ou bien glacial suivant les années et les régions. Les travaux à faire sont encore nombreux : plantations,... Faire germer des graines de haricots De la graine au jeune plant, à la découverte de la germination d'un haricot. Voici une activité à mettre en pratique avec les enfants car... Le jardinage en février Le froid, la neige et les gelées matinales rivalisent avec les belles et froides journées ensoleillées. La saison des semis est lancée à l'abri de... Le jardinage en mars Le froid est bien là mais les journées ensoleillées printanières font aussi leur apparition. Le début de la saison de jardinage est bien chargée entre... Mars : que faire au potager ? Les dernières carottes ou céleris stockés à la cave cohabitent avec les premiers radis primeurs. Le mois de mars est une transition entre l'hiver et... Tuteurer les cornichons et concombres Légumes rampants, les cornichons et concombres peuvent devenir encombrants au potager. Sachez qu'ils peuvent être cultivés à la verticale pour gagner de l'espace au sol... Jardinière à croquer pour balcon-terrasse Manque de place pour cultiver des herbes aromatiques comme de la ciboulette et des feuilles de salade comme du mesclun, c'est possible avec cette jardinière... Plantation d'un pied de potimarron Le potiron est un légume fruit qui apprécie la chaleur donc plantez-le, à partir de mai, à un endroit ensoleillé pour un meilleur développement. Petit... Plantation d'un pied de concombre A repiquer ou à planter, les jeunes plants de concombres trouvent leur place définitive au potager à partir de mai-juin. Un potager de jeunes pousses Il existe de nombreuses salades dites jeunes pousses qui ont leur place au potager et se récoltent au fur et à mesure des besoins. Tendres... Le jardinage en décembre Avec le froid et le gel qui arrivent, les travaux au jardin sont moindres mais il y a tout de même des choses à faire... Semer les salades de printemps Toute l'année, on trouve des salades sur les étals mais si on veut respecter les saisons, les salades dites "de printemps" sont à semer de... 6 légumes pour commencer un potager avec les enfants Le jardinage avec les enfants est l'occasion de transmettre son savoir, observer l'évolution des légumes, faire découvrir des goûts et parfums variés, et partager de... Planter les céleris-raves Aussi appelés céleris boules, ce légume racine est apprécié pour son bulbe sphérique à la chair savoureuse et croquante. La plantation peut débuter après les... Semer au printemps les légumes pour l'hiver Au printemps, les travaux à faire au potager sont nombreux pour avoir de beaux légumes tout l'été. N'oubliez pas que dès le mois de mars... Blanchir les légumes au jardin Certains légumes du potager doivent être privés de lumière pour être plus tendres, moins amers et de couleur blanche. Ainsi le principe de photosynthèse est... Quels légumes semer ou planter en août au jardin ? En août, c'est le moment de semer et planter les légumes qui seront récoltés en automne. Quels légumes semer ou planter en septembre au jardin ? L'été indien s'installe au jardin. Le jardinier a encore des semis et plantation à réaliser au potager pour continuer les récoltes jusqu'en hiver. Quels légumes semer ou planter en octobre au jardin ? Le jardinier a encore beaucoup à faire au potager en ce début d'automne. Quels légumes semer ou planter en novembre au jardin ? Avec l'hiver qui arrive à grands pas, le jardinier a de moins en moins de semis et plantations à faire au potager. Quels légumes semer ou planter en janvier au jardin ? Malgré le froid qui s'est installé au potager, le jardinier doit déjà penser à la nouvelle année en entreprenant des semis et plantations pour réussir... Faire mûrir les dernières tomates Cueillir les tomates encore vertes car elles ne parviendront pas à maturité pour cause de maladies qui s'installent, de fin de période de chaleur ou... Motobineuse ou motoculteur, quel outil motorisé choisir ? Toute l'année mais particulièrement à l'entrée de l'automne, le travail de la terre au jardin est la première mission du jardinier. Préparer le sol au... Butter les poireaux avant l'hiver Légume par excellence pour cuisiner les soupes tout l'hiver, le poireau demande d'être protégé du froid afin de pouvoir être récolté tout l'hiver. Cette technique... Carotte : de la récolte à la conservation Dans les régions au climat froid, il est conseillé de récolter les carottes de la fin de l'automne au début de l'hiver (septembre à décembre),... Planter les pommes de terre dans un pot De mars à mai, il est possible de planter les tubercules de pommes de terre dans un pot au jardin ou sur une balcon-terrasse pour... 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