Oignon

En bref

Sol : Mélange terre de jardin et sable
Température : -
Exposition : Plein soleil

Arrosage

Evitez de les arroser trop souvent car les oignons craignent la pourriture.

Expériences

Pour la conservation, voici l'astuce de Daniel dans la Marne (51) sur la photo n°5 : faire des bottes d'oignons et les accrocher sur un clou dans un abri sec, frais et éclairé.

Juillet 2009 : oignon blanc (photo n°6).

Conseils

L'oignon est plus ou moins doux et piquant suivant les variétés.

Semis : mars et avril en pleine terre dans le potager.
Après avoir bien préparé le sol, tendez une ficelle entre deux piquets (cordeau) pour que le rayon soit bien droit et faites un sillon (avec le manche du râteau).
Eparpillez des graines (de manière continue et en petites quantités) tout du long du sillon, recouvrez légèrement de terre et tassez la terre avec le dos du râteau.
Arrosez un peu.
Si vous faites plusieurs rayons, espacez-les d'au moins 20 cm.
Si vous avez trop de pousses, n'hésitez pas à en retirer (éclaircissage); soit vous les jetez, soit vous les replantez ailleurs dans le potager.

Plantation : de mars à avril ou d'août à septembre. Méthode la plus courante chez les jardiniers car plus rapide.
Après avoir bien préparé le sol, tendez une ficelle entre deux piquets (cordeau) pour que le rayon soit bien droit et faites un sillon (avec le manche du rateau).
Faites des trous tous les 15 cm et plantez-y un bulbe par trou.
Recouvrez légèrement de terre et tassez-la.

Récolte : en été dès que le feuillage retombe et jaunit, ils se conserveront mieux en hiver. Les faire sécher pendant quelques jours et faire des bottes que l'on suspendra en hauteur sur des clous dans un abri au sec.

Entretien :
Désherbez souvent le pied des oignons afin de ne pas créer un paillage de mauvaises herbes. Les oignons détestent garder l'humidité - risques de pourriture.

L'oignon est un légume bulbe.
Il éloigne la mouche de la carotte donc associez-les au potager.

Variétés

Oignon rouge (environ 150 jours entre le semis et la récolte) :
'Rossa Di Firenze' - chair douce, savoureuse.
'De Brunswick' - gros oignon rouge foncé, saveur douce, bonne conservation.

Oignon blanc (environ 180 jours entre le semis et la récolte) :
'Blanc hâtif de Paris' - gros oignon rond aplati, bonne conservation, récolte au printemps et automne.
'Blanc extra hâtif de Malakoff' - précoce, petit oignon.
'De Vaugirard' - précoce, gros oignon rond, résistant au froid (semis en septembre-octobre / récolte en mai).
'Barletta' - petit oignon rond, culture rapide, conserve dans du vinaigre.

Oignon jaune (environ 150 jours entre le semis et la récolte) :
'Jaune Paille des Vertus' - oignon plat, productif, bonne conservation.
'Espagnol' - tardif (semis en automne et printemps).
'De Mulhouse' - petit oignon, bonne conservation (semis en mai-juin/récolte en août-septembre).