Cuisinez-vous les crosnes ?

Publié le 21/01/2015 - 53 participants

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Commentaires des membres

sonja 21/01/2015 à 17:38 0 0

je réponds non parce que je ne sais pas ce que c'est !!

mamijo 25/01/2015 à 16:02 0 0

je vois ce que c est , mais n en ai jamais goûté , ( sucré ? salé ? piquant ??) et de ce fait jamais fait d essai en cuisine

mais serai peut être curieuse d essayer ,!!!

à bientôt

christi 26/01/2015 à 00:05 1 0

bonsoir,

j'en ai planté une fois, déçue du résultat, très peu et de plus, pas évident à éplucher.

Il faut les cuisiner, c'est fade

mamijo 26/01/2015 à 10:19 1 0

ça serait sympa que les 8% qui ont répondu oui , nous en disent plus !!! le goût , l épluchage , la cuisson comment ils l accomodent ?,

car j aimerai tester , je recherche des idées de recette de légumes nouveaux car je m apperçois que l on mange toujours la même chose et je voudrai innover !

merci

nannie 29/01/2015 à 15:53 1 0

Quand j'étais enfant mes parents nous obligeaient à gouter de tout, par le fait j'ai le souvenir d'un légume d'une consistance agréable en bouche avec un gout de noisette depuis je n'en ai jamais remangé à regret car actuellement c'est mon époux qui prépare les repas et je ne pense pas qu'il puisse innover sa cuisine vers ce légume.

yoyo du 76 02/02/2015 à 07:55 1 0

bonjours , les crosnes j'en ai dans mon jardin mais attention si vous plante, 5 ou6 crosne suffit car comme le topinambour ca s'etale tres vite et faut le cueillir ala demande , le crosne pour repondre a un adherant ne s'epluche pas ,vous les lave et ensuite vous les frotter avec du gros sel ensuite vous les poele comme des p de terre sauter vous gouter selon que vous aimez bien cuit ou croquant moi, je les preferent croquant ca un gout plus fin que l'artichaut ou a la creme cuit d'abord dans de l'eau salec'est un délice avec des oeufs dur

moniquer 03/02/2015 à 15:21 0 0

Bonjour

légume très fin au gout noisette,Ne pas éplucher laver et passer au torchon avec gros sel

accompagne viandes cuit avec jus de la viande

freddyh 02/06/2020 à 13:14 0 0

Je connais, mais jamais cuisiné.