Jardin médiéval de plantes aromatiques et médicinales de la Commanderie de Sallebruneau

Description

D'accès libre du lever du jour à la tombée de la nuit, situé aux abords de l'édifice sur la partie communale, le jardin de Sallebruneau présente plus d'une cinquantaine d'espèces recensées en fonction de leurs propriétés ou utilisations. Il mêle l'utile à l'agréable, dans un ensemble homogène réalisé en fonction des odeurs, des couleurs et des saveurs. Les sens sont tous mis à l'épreuve au fil de la visite : parfum avec les plantes aromatiques, couleurs avec les tinctoriales et mystère avec les médicinales. L'exposition botanique est accompagnée d'un étiquetage explicite ainsi pour chaque plante sont mentionnés le nom commun, le nom officiel et le nom populaire. Ce dernier évoque souvent des caractéristiques du végétal. Ce petit parcours initiatique de la flore moyenâgeuse incite le visiteur, devenu un voyageur, à une réflexion sur la protection et la compréhension de la flore.

Crédit photo: Association R.A.G. / Didier Caubit

Historique

Notre but est d'évoquer l'esprit d'un jardin qui aurait pu appartenir à la Commanderie de Sallebruneau, édifiée entre le XIIIème et le XVème siècles et située sur le passage des pèlerins allant à Saint Jacques de Compostelle. Cette initiative a pris naissance au printemps de 1998. Elle s'inscrivait dans la logique de la mise en valeur du site, commencée il y a plus de vingt-cinq ans avec les travaux de sauvegarde entrepris sur la Commanderie puis plus récemment sur ses abords : dégagement d'un ancien lavoir et d'un puits. La création d'un jardin devait contribuer pour nos stagiaires et nos visiteurs à élargir une initiation à la vie quotidienne et à la symbolique du Moyen-Age, déjà amorcée avec les éléments architecturaux. Dans un premier temps, notre choix de plantes s'est orienté vers les simples, herbes utilisées pour la préparation de remèdes. Une recherche préalable a été menée afin de saisir les caractères spécifiques de tels jardins.
Nous avons choisi les végétaux en fonction des données disponibles dans les listes ou inventaires établis au Moyen-Age, soit entre la fin du VIIIeme siècle (le Capitulaire De Villis de Charlemagne) et (la version la plus récente du livre des Simples Médecine) le début du XVIème siècle. Depuis le printemps 2000, des plantes tinctoriales, textiles ou alimentaires à l'époque médiévale ont été ajoutées. Actuellement, 75 plantes sont cultivées dont la quasi-totalité des simples mentionnées dans le « De villis » ou dans l'herbularius de Saint-Gall.

Autres informations

Type de jardin

Médiéval

Protection

Site inscrit

Eléments architecturaux

Edifice

Végétaux

Fleurs annuelles,
Absinthe (grande), Acanthe, Achillée millefeuille, Aigremoine, Alkékenge, Aneth, Angélique, Armoise commune, Arroche, Aurone, Balsamite, Bardane (grande), Millepertuis, Molène, Myrte, Nielle des blés, Nigelle, Origan, Orpin blanc, Ortie, Oseille, Pastel, Persil, Pervenche (petite), Pimprenelle, Pois chiche, Ricin, Romarin, Rue, Santoline, Saponaire, Sarriette vivace, Sauge officinale, Sauge sclarée, Sceau de Salomon officinal, Souci, Tanaisie, Thym, Verveine officinale

Infos pratiques

Ouverture

2ème et 4ème dimanches du mois et sur rendez-vous (visite guidée)

Type de visite

Visite libre, Visite guidée, Rdv groupes

Tarifs

Gratuit

Coordonnées

Adresse

Sallebruneau
33760 FRONTENAC
FRANCE

Contact

Téléphone : 05 56 80 33 37
E-mail : ass.rag@free.fr
Site web : http://www.assrag.org

Plan d'accès