recettes a base de courgettes

coucou a tous, j'ai besoin d'idées de recettes avec des courgettes en dehors de la tarte de myriam, des courgettes farcies et de la soupe. Si quelqu'un a des idées cela me ferait bien plaisir, myriam, tu as surement plein d'astuces pour les courgettes, ( pas trop compliquées) je récolte tous les jours 2 a 3 courgettes et je ne sais plus quoi en faire. conserve???ou surgelés??merci a tous

Bonsoir Sonja !
Je suis interdit des recettes de Myriam (discrimination négative) au moins si il y a un empoisonnement il y aura un rescapé sur le site ; Cet Eric un vrai génie , il pense à tout
Pour les courgettes comme toi j'ai commencé la récolte journalière et je languis que tomates , aubergines et poivrons arrivent (cela ne saurait tarder) pour attaquer les "chichoumeilles" (ratatouilles)
Actuellement je fait quelques "poêlées" avec oignons et champignons ,quelques gratins , béchamelle, fromage et des beignets (a la Rébocina) salés que je congèle pour les tapas de cet été et ce qui reste je le découpe en rondelles au robot je fait des paquet de 250gr soudés sous vide que je congèle pour un futur emploi
Et puis on peut toujours faire plaisir aux amis voire faire un peu de troc

bonjour,tartiflette de courgettes avec lardons fumès,crème fraiche,reblochon ect

sonja .......
gratin de courgettes .. tomates ........pommes de terre ...
un rang de courgettes .. un rang de tomates ....un rang de p de terre ..
un peu gruyère entre chaque rang ..
dans un saladier battre deux oeufs entiers
y ajouter .. crème ..un peu de lait .. mélanger le tout .. sel poivre .. verser la préparation sur les courgettes les p de terre ... les tomates ...
remettre gruyère sur le dessus du plat ............pour gratiné .......

hop au four .. avec une salade du jardin ........et le tour est .. joué .. bon appétit .....

A l'attention de Net
Pour les courgettes
en gratin une couche de rondelles de courgettes une couche de ravioles en alternance jusque a 1 cm du haut du plat au final un peu de fromage rapé un peu de crème fraiche, sel, poivre et au four,......... exellent

merci a tous, ce sont des bonnes idées, quoique un peu chaud en ce moment pour manger tout ça, mais je ferai qd même, merci
netmentmieux je ne sais pas faire de troc, je suis la seule dans mes connaissances a faire des légumes
merci mamiebrocante et jurasienne, garry ça n'a pas l'air mauvais non plus.

j'ai oublié de dire que ceux qui veulent, la tarte aux courgettes de myriam est délicieuse et facile a faire!!!!!!!!

Salut Garry !
Ma Grand'Mère de St Sorlin appelait ça des "lasagnes de courgettes" mais il faut être Dauphinois (ou de Romans) pour apprécier une telle recette pourtant si simple
Elle en faisait aussi avec une farce au jambon ,St Marcellin , crème fraiche et persil , pochées au bouillon de poule et servies nappées d'une crème de courgettes aux pignons de pins,
J'ai le laminoir et la plaque à ravioles et de temlps en temps je me fait ce petit plaisir

Sonja!
Troc est un bien grand mot pour désigner des échanges souvent régis par la convivialité et l'amitié
En ce moment c'est la saison de la sèche et de la sardine 'à Palavas), il m'arrive d'en troquer contre de la salade , des radis , des pois mangetout a la grande satisfaction des deux parties

Désolé les Bretons cette année encore c'est Palavas la semaine dernière qui a enlevé "le défi des ports de pêche" a l'issue des six régates qui se sont déroulées du 28/5 au 3/6 à l'ile D'yeu

bonsoir,

je vous propose une recette pour faire des confiture, c'est délicieux.