Quelle est cette herbe?

Bonsoir,
Depuis quelques semaines il y a cette plante qui envahit mon jardin! Atroce! De quoi s'agit-il? Difficile d'enlever, les racines sont grosses et très longues. Les feuilles ont des très petites épines.

Je pense qu'il s'agit de Cardère.
mais c'est peut-être de la Vipérine:
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Oui, je pense qu'il s'agit de Cardère. Mais c'est tellement envahissant, comment les supprimer?

RONDUP................... Il semblerai que ça existe encore, mais légèrement modifié

Je pense aussi que c'est de la cardère. C'est difficile de s'en débrasser.

Maxime, exactement! Les racines sont tellement fortes et longues!
Mais, est-il vrai que ces feuilles sont comestibles? Si oui, comment? En salade, cuites…?

La plante n'est pas toxique, c'est sûr. Les vaches les pâturent. Par contre, je n'ai trouvé aucune mention la signalant comme consommable, ni chez François Couplan, ni chez les survivalistes, ni chez les végans. Alors si eux n'en mangent pas, c'est que ça ne doit pas être très mangeable.

Tu as testé le vinaigre pur dans un vieux spray recyclé ? Chez moi ça fonctionne sur presque tout, ça fane en quelques heures.

Eh oui! Hier j'ai creusé un peu la terre autour, puis versé la partie la plus herbeuse ave 1 litre de vinaigre avec du savon à vaisselle , dilué dans de l'eau, soit un arrosoir plein. Pour le moment pas de résultat!
Je pense qu'il faut tout déterrer, puisque les racines sont longues… Pofff! Ici un extrait de la partie arrosée!