Pruniers et pêchers abandonnés.

Bonjour à tous,
J'aurais surement besoin de votre expérience pour prendre une décision. J'ai un bosquet d'environ 10 pruniers sauvages. A mon avis ils sont tous issus d'un prunier central assez gros, environ 40 cm de diamètre et 8 mètres de haut. Ils n'ont jamais été taillés apparemment. Comme ils sont serrés et ont tous poussés en même temps, ils font entre 6 et 7 mètres haut pour un diamètre d'environ 15 cm.
Est ce que vous pensez que si je les coupe à 1 mètre de hauteur ils vont repartir. Je précise qu'ils n'ont pas de branches basses seulement des houppiers au sommet.
Même problème pour un pêcher.
Je peux joindre des photos si cela peut vous aider.

Merci par avance pour votre aide.

bonjour , les pruniers vous pouvez les couper ils repousserons mais en lune descendante fin février et appliquer un cicatrisant sur les plaies, quand au pêcher garder quelques branches inferieures et supprimer les plus hautes si c'est un arbre de plein vent et toujours cicatriser les plaies tallées en biais

Merci pour votre réponse

Savez-vous s'il est possible de pratiquer des lacérations/entailles sur le tronc, pour "forcer" l'arbre à produire des branches à la hauteur souhaiter?
J'ai remarqué ce phénomène sur les frênes notamment.
Merci d'avance pour vos réponses.