Connaissez-vous ce champignon ?

Pendant une promenade dans un jardin, j'ai aperçu ces champignons à proximité de conifères. Quelqu'un venait de mettre un coup de pied dedans (aucun respect pour la Natre !). En passant, j'ai vu que l'intérieur devanait tout bleu. Assez étrange ! Je ne connais pas son nom. Et vous, l'avez-vous déjà rencontré ? Se mange-t-il ? Je n'y connais rien en champignon sauf ceux de Paris (pas étonnant pour une habitante de l'Ile-de-France !).

Bonjour Stéphanie !
Je viens de feuilleter un petit opuscule sur les champignons (édition de rustica, tu connais peut-être ?) : on dirait un Bolet bai mais sans aucune garantie.

je viens de trouver sur un livre de chez rustica ,il s'appelle bolets bai et a pied rouge bleuissent quand a la cassure et ils disent qu'il sont bon ,a voir chez un pharmacien ,etant pas connaisseur ,on ne mange que les champignons de paris!!

Bonjour marijoetdan !
Je crois que nous avons le même livre ! Et peut-être de la même origine ! Pas de cépes ou de girolles ? Faciles à reconnaître et bons dans l'assiette !

Bonjour, C'est un bolet c'est sur mais pas un bolet bai, j'en ramasse mais il est petit 10cm max et a un pied fin fibreux que l'on ne mange pas en général. Le chapeau n'est pas si charnu non plus et il bleui moins. Voilà un lien vers un bolet baie Bolet Bai

Avec les réserves d'usage je dirais :" gyroporus cyanescens""

Je rejoins l'avis de Netmenmieux, bolet indogotier sans aucun doute.
Par contre, cette espèce devient rare et donc, malgré que comestible, il est recommandé de le laisser sur place. Ah ces promeneurs innocents qui détruisent ce qu'ils ne connaissent pas.....

D'accord avec toi Jon, quand on ne connais pas, on laisse pour les autres et même si pas comestible, il ont certainement un rôle dans l'écosystème. Certaines amanites poussent aux mêmes endroits que des champignons comestibles, alors ils on peut être un rôle là dedans !

Je reste par contre perplexe quant à l'interaction entre amanites (par ex) et autres champignons.
Je pense plutôt que le champignon étant le fruit d'un arbre invisible qui est le mycélium, on peut imaginer plusieurs "arbres entremêlés" dont les fruits poussent côte à côte. Tu vois ce que je veux dire...
Enfin, sauver la diversité simplement c'est déjà possible. Je reste convaincu que l'éducation de nos enfants est la méthode la plus durable et la moins onéreuse