Congélation des aubergines (Bis)
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ANOCLETE (33) 15/09/2009 à 11:33 0 0 |
Une autre façon de congeler les aubergines : en tranches. Il convient évidemment de les mettre au sel et de les cuire à l'huile d'olive avant la mise en poche. Pratique pour plein de recettes à la morte saison potagére. Aujourd'hui c'est 8 kg (pour 30 aubergines). Un petit peu tous les jours pour avoir notre trentaine de poches. 
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ghislaine (12) 23/01/2011 à 00:20 0 0 |
Vous êtes super équipés les Gourmands. Si tu voyais le massacre que j'ai fait avec les aubergines, pour les trancher, a la main..... J'ai abandonné, et nous avons consommé car nous aimons très beaucoup. |
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Diffa (44) 23/01/2011 à 09:10 0 0 |
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