A quel moment faut-il récolter les choux brocolis ?
Le chou brocoli (brassica cauliflora), appartenant à la famille des brassicacées, est un légume à l’inflorescence verte et qui est facilement cultivable. Le semi a lieu de mi-mars à mi-août. Le ramassage des choux brocolis s’effectue d’octobre à mai.
Il faut attendre que les tiges des inflorescences atteignent 15cm de long. La récolte se fait en sectionnant les choux brocolis à 5cm environ en dessous de leur tête afin de leur permettre de continuer de pousser. Il ne faut pas attendre que les fleurs s’ouvrent ou que leur surface jaunisse.
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Les travaux des membres jardiniers
En août
2 membres ont ramassé des choux brocolis en août.