Cuisinez-vous l'oseille en hiver ?

Publié le 10/02/2014 - 41 participants

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Commentaires des membres

lepap 10/02/2014 à 09:35 0 0

non pas d'omelette a l'oseille l'hiver car les feuilles sont trop dures et acide !

nannie 10/02/2014 à 09:43 1 0

Bonjour à tous,

Je cuisine l'oseille pour en faire du potage,et de très bonnes omelettes.Au potager je n'ai que deux pieds cela me suffit pour notre consommation mais toutefois je l'utilise avec modération à cause de son acidité. Photo du pied d'oseille en avant-plan.

mimicalva 10/02/2014 à 09:58 1 0

je ne la consomme pas en hiver, elle est meilleure quand les feuilles sont tendres, je l'utilise souvent en sauce avec de la crème pour les poissons

kenavo85 10/02/2014 à 10:54 0 0

J'en ai même pas dans le jardin!!!!! Quelle erreur!!Mais comme Mimi j'ai un souvenir de Barbue à l'oseille, impérissable!!!!

joellepouperon 10/02/2014 à 22:20 1 0

bonsoir.

j 'en ai dans mon jardin, je m'en serre pour les sauces, mais surtout pour le potage ,ou je mets avec un œuf et un peu de pomme de terre couper en petit quartiers;

mimicalva 10/02/2014 à 23:11 1 0

et la barbue au barbecue c'est pas mal non plus

Marty 15/02/2014 à 10:48 1 0

Je la consomme aux beaux jours:c'est à dire 1 ou2 omelettes en tout(avec persil,ciboulette,ail)