Les navets ronds
VARIETES HATIVES DE NAVETS RONDS
- 'Clovis' : racine ronde violette à semer de mars à août et à récolter de mai à décembre.
- 'D'Auvergne hâtif' : racine plate à collet violacé à semer de juillet à septembre et à récolter en septembre-octobre.
- 'Milan Rouge' : racine violette à chair blanche, à semer de mars à mai et à récolter de mai à juillet.
- 'Petrowski' : racine boule jaune à chair blanche à semer en mars-avril et à récolter en mai-juin.
- 'Platte Witte Mei' : racine ronde complètement blanche à semer en mars-avril et à récolter en mai-juin.
- 'Tokyo Cross' : racine ronde et blanche à semer de mars à septembre et à récolter de mai à novembre.
VARIETES TARDIVES DE NAVETS RONDS
- 'Boule d'or' : racine ronde jaune à chair sucrée à semer de juillet à novembre et à récolter de septembre à décembre
- 'Blanc Globe à collet violet' : racine blanche à collet violet, à la chair ferme, à semer en juin-juillet et à récolter de septembre à novembre.
- 'De Nancy' : racine ronde violette à semer d'avril à septembre et à récolter de juillet à novembre.
- 'Petrowski' : racine boule jaune à chair blanche à semer de juillet à septembre et à récolter en septembre-octobre.
Les navets longs
VARIETES HATIVES DE NAVETS LONGS
- 'De Croissy' : racine cylindrique demi-longue et blanche à semer en mars-avril et à récolter en mai-juin.
- 'Marteau' : racine cylindrique blanche à chair blanche à semer de mars à septembre et à récolter de mai à novembre.
VARIETES TARDIVES DE NAVETS LONGS
- 'Blanc dur d'hiver' : racine longue et pointue, à chair blanche, à semer de mai à septembre et à récolter d'août à novembre.
- 'De Peronne': racine longue blanche avec un collet violet, à semer en juillet-août et à récolter de septembre à décembre.
- 'Noir Long de Callure' : racine demi-longue noire à chair blanche, à semer de juillet à septembre et à récolter de septembre à novembre.
Les choux-navets
Appelés aussi rutabagas (Brassica napobrassica) et navets fourragers, les choux-navets sont considérés comme légume ancien.
VARIETES DE CHOU-NAVET
- 'Goldana' : racine ronde et jaune, à semer en mars-avril et à récolter en mai-juin.
CHOU-NAVET TARDIF
- 'Champion' : racine ronde rouge à collet rouge à semer de juin à juillet et à récolter de septembre à décembre.
- 'Goldana' : racine ronde et jaune, à semer en juillet-août et à récolter en septembre-octobre.
- 'Jaune à collet vert' : racine conique blanche-jaunâtre à collet vert à semer de mai à juillet et à récolter de septembre à décembre.
- 'Friese Gele' : racine ronde violacée à chair blanche à semer en mai-juin et à récolter de septembre à décembre.
- 'Wilhelmsburger' : racine ronde jaune à collet vert, à semer de mai à juillet et à récolter de septembre à novembre.
Conseils pour réussir la culture de navets
- Les navets apprécient une terre enrichie donc apporter du compost ou du fumier décomposé avant la culture.
- Commencer les semis dès février sous châssis pour anticiper les récoltes des navets primeurs, continuer les semis en été pour récolter les navets d'automne.
- Semer les navets au soleil ou à la mi-ombre.
- N'enterrer les graines que de 2 cm en les recouvrant de terre pour réussir le semis.
- lls craignent la sécheresse donc arroser régulièrement les jeunes plants.
- Eclaircir les rangs de navets pour ne laisser que les plants vigoureux.
- Poser un filet anti-insectes pour éviter les invasions.
- Une fois récoltés, les conserver dans le bac en bas du réfrigérateur.