Kaki - Plaqueminier

Par Stephanie C - Publié le 15/01/2009

Fruit venu de Chine et du Japon

En bref

Sol : Classique
Température : -20°C
Exposition : Soleil

Arrosage

Arrosez le pied en cas de sécheresse.

Expériences

Décembre 2008 (photo n°2) : kaki sur un arbre nu à Paris.

Février 2009 : kaki acheté dans le commerce (photos n°2 et n°3).
Chair fondante et juteuse (photo n°4).

Conseils

C'est l'arbre appelé le plaqueminier qui donne le fruit appelé kaki.

Plantation : de novembre à mars.

Floraison : au printemps. Les fleurs sont jaune-crème.

Récolte : de septembre à janvier.
Le fruit ressemble à une grosse tomate orange qu'il faut laisser bien murir jusqu'aux premières gelées; il doit devenir blet. A maturité, la chair est fondante et juteuse.

Variétés

'Fuyu' - gros fruits

Commentaires des membres

italie2 25/11/2009 à 22:59 0 0

pour activer la maturité ,on peut placer les fruits dans le noir avec des pommes.Après quelques jours on les dégusteà la petite cuiller.

la variété "fuyou" ne nécessite pas de subir une gelée qui pour les autres variétés supprime l'astringence

thevert85 27/02/2010 à 09:57 0 0

c'est un trés bel arbre quand il y a les fruits car c'est en novembre et il ressemble à un oranger mais sans les feuilles.Mais les étourneaux se régalent des fruits et font ravage parmi ceux-ci.

italie2 27/02/2010 à 11:08 0 0

j'ai planté un "fuyou" au bout de 2 ans il a produit 11 fruits délicieux.j'ai abrité soigneusement son pied et voilé ses branches,mais aura-il supporté les grands froids de cet hiver?

je vous tiendrai au courant

il est planté au x environs de chateau-thierry!!!

Stephanie C 27/02/2010 à 11:34 0 0

Tu veux dire la variété 'Fuyu' ? A très vite

italie2 27/02/2010 à 11:37 0 0

oui

Cerise51 11/05/2010 à 20:09 0 0

Bonjour,

L'année dernière, j'avais un "Kaki", je dis bien "'javais" car un matin je l'ai trouvé couché sur le sol, le bois était pourri net à la base de la terre, pourtant il était couvert de fleurs, de feuilles bien vertes et avait l'air de bien se porter. Ca faisait 2 ans que je récoltais et 5 ans qu'il était planté, je ne sais pas ce qui s'est pasé ?

N'ayant pas sorti ce qui était resté en terre, cette année j'ai eu la surprise de voir qu'il repoussait, mais si j'ai bien tout compris après avoir lue la fiche, ce n'est pas un Kaki mais un Plaqueminier qui pousse ! Quel est l'intérêt de garder cet arbre Stéphanie ?

Stephanie C 11/05/2010 à 23:49 0 0

Le kaki est un fruit à la une chair gluante qui ressemble à une gelée et se mange quand la peau est transparente.

Cerise51 25/08/2010 à 20:31 0 0

Bonsoir, j'ai retrouvé une photo de mon kaki muscat de l'année d'avant qu'il ne pourrisse à la base . . .

Cerise51 25/08/2010 à 20:37 0 0

J'ai l'impression que la "repousse' n'a pas les mêmes feuilles épaisses . . . es ce bien un kaki qui repousse ou l'arbre sur lequel il a été greffé ?

sonja 14/10/2010 à 08:41 0 0

mon kaki n'est pas bien, que dois je faire

lepap 11/01/2012 à 17:57 0 0

bonjour je voudrais en planter un de kaki ;chez moi c'est du sable comme terrain je ne connais pas cette arbre

netmentmieux 11/01/2012 à 21:59 0 1

Bonsoir Daniel !

Je pense que le kaki doit pouvoir être planté sur la majeure partie du sol Français:le froid? jusqu'à -15° il le supporte allègrement la seule contre-indication serait plutôt un terrain humide qu'il ne supporte pas

Si tu as un coin exposé => Sud abrité cela va lui convenir à merveille : il existe désormais des variétés beaucoup plus comestibles que les sauvageons de l'époque et qui sont autofertiles

On les trouve en container ;,dans un terrain sableux prévois un bon tuteur tant que les racines n'ont pas trouvé une bonne assise

lepap 12/01/2012 à 10:59 0 0

bonjour chez nous il géle fort parfois !et pas vraiment de coin abrité j habite au milieu des champs en plein vent

netmentmieux 12/01/2012 à 23:05 0 1

Regarde celui d'Alain il est (était) magnifique pourtant l'Isère 'c'est pas St tropez et le coin abrité tu peux le créer en plantant en même temps une haie de persistants à croissance rapide ; tuyas , cyprés lauriers sauce .... etc etc ...

babou 25/01/2015 à 12:18 0 0

Bonjour !

Je suis dans l'Isère , près du Rhône .Il y a bcp de plaqueminiers ici .J'en ai planté un dans mon jardin ,il y a 3ans mais il ne fait pas de fruits ! QQ amorces qui tombent très vite et plus rien (

Je voudrais savoir pourquoi ! merci pour vos réponses )

Paillon06 07/02/2015 à 21:08 0 0

Voila le résultat,dans un terrain très argileu et très froid l'hiver (-10 à -15) un petite dizaine d'années

plus tard.Entre 120 et 150 Kg de fruits chaque année sauf les années d’élagage.

Lapin4749 08/02/2015 à 09:19 0 0

bonjour Paillon06(06)

très belle récolte bravo avec beaucoup de courage on arrive toujours a quelque de bien.

c'est vrais que l'hiver dans les Alpes_Maritimes il ne doit pas faire très chaud,

bonne journée a vous

paul 25/12/2015 à 12:49 0 0

très belle récolte cette année a la frontière nord

Boulie 09/01/2018 à 20:32 0 0

Bonsoir

J'ai planté un kaki l'année dernière et il est mort gelé, dommage.

j'ai retrouvé une graine dans un fruit un jour, je l'ai semé il a levé puis mort dans ma serre.

D'ailleurs presque tout les arbres que j'ai planté sont morts, je ne suis pas doué pour les arbres.

paul 11/01/2018 à 09:45 0 0

j ai planté un kaki en 1999 j habite dans le nord (2 km de mouchin )

il porte bien tout les ans

cette année avec les gelée de mai il a perdu toutes ces feuilles

il a fait des nouvelles feuilles au moi de juin mais trop tard pour avoir des fruits

Boulie 11/01/2018 à 18:05 0 0

Bonjour Paul

Moi aussi j'habite dans le nord et peut être que mon arbre était trop petit, il n'a pas résisté.

Je suis contente d'apprendre que même dans le nord cette arbre donne de beaux fruits.

Ton arbre à peut être perdu toutes ces feuilles mais au moins il donne des fruits chaque années.

thevert85 11/01/2018 à 18:43 0 0

j ai planté un kaki il y a quelques années ,il donne tous les ans de beaux fruits ,ne perd ses feuilles qu'à l'automne mais il a commencé à donner qu'au bout de 5 ans ;ce sont des fruits qui ne donnent pas de pépins car il y a deux sortes de kaki.

Les miens on ne peut pas les acheter sur un marché car ils sont très mous quand ils sont bons à manger .

filou 29/01/2018 à 10:21 0 0

y a t il un jardinier qui pourrait me fournir quelques graines de kaki ?

filou 29/01/2018 à 13:06 0 0

ou un petit plant de kaki Merci

Nenette 29/01/2018 à 14:08 0 0

Comme chez Thevert ceux que nous avons nous ne pouvons manger les fruits quand ils sont très très murs. Je ne suis pas "fan" de ces fruits qui restent quand même amers.

Filou je vais voir ce que je peux faire pour toi.

filou 29/01/2018 à 14:41 0 0

ok merci

Danette 03/11/2019 à 16:55 0 0

Mon kaki a produit beaucoup de fruits l'année dernière. Cette année il a tout concentré sur des branches et des feuilles. Je pense que je l'ai mal taillé mais je ne sais pas comment faire et quand le faire. Si vous pouvez m'aider je vous en remercie vivement.

Danette

Occasionnel 15/11/2020 à 14:49 0 0

Bonjour,

J'ai lu vos commentaires...

Mon terrain est glaiseux, certaines de mes plantes souffrent de chlorose ferrique...j'amende un peu tous les ans afin d'y remédier. Ceci dit, ce n'est pas le cas pour toutes les plantes.

Cela dépend aussi de la variété. Dans mon jardin, certain fraisiers s'épanouissent d'autres ne supportent pas du tout.

J'habite l'ouest de l'IdF...ce n'est pas le midi...

Donc, si je veux éviter un échec (j'ai déjà assez donné) il faudrait, au minimum, que je tienne compte des conditions climatiques et du sol du jardin.

Le sol, je puis l'amender dans une certaine mesure, mais sur quelle surface & profondeur ? Néanmoins je ne connais pas le système racinaire du "Plaqueminier".

Quelle serait la variété la mieux adaptée au climat & au sol du jardin ?

Je suis sûr que j'ai encore des questions...

Merci d'avance pour vos réponses.

Bien Cdlt

Marc65 15/11/2020 à 15:09 0 0

Les plaqueminiers n'aiment que les sols drainants. Il faudrait donc que tu choisisses une variété de petite taille, de manière à pouvoir lui préparer un sol drainant sans avoir à remuer trop de m3. Celle-ci pourrait convenir:

www.cochetfrederic.com/plaqueminiers-kakis/156-hana-fuyu.html

Occasionnel 15/11/2020 à 18:43 0 0

Pour Danette,

"Cependant, si on ne taille pas l'arbre, il s'affaiblit prématurément ; les fruits deviennent plus petits, sont de peu de valeur et l'arbre dépérit.

Les fruits du Kaki, comme ceux du pêcher, apparaissent sur les coursonnes de l'année, et comme pour le pêcher, ces coursonnes annuelles ne portent pas de fruits une seconde fois.

Sans taille, la formation des fruits se porte chaque année à l'extrémité des branches ; les branches se dénudent peu à peu et ne portent des fruits qu'à leurs extrémités.

Les bourgeons terminaux donnent ordinairement des yeux à bois. Les boutons à fruits naissent du troisième au sixième œil à partir de la base du rameau.

La taille du Kaki est analogue à celle du pêcher, avec cette différence qu'elle doit être plus longue parce que la plupart des boutons à fruits sortent à partir du quatrième œil et plus loin.

La taille peut être effectuée en automne et au printemps. Le meilleur moment est aussitôt après la cueillette des fruits, ou même, pendant la cueillette."

Cdlt

Occasionnel 15/11/2020 à 18:46 0 0

Merci Marc65

Danette 15/11/2020 à 23:55 0 0

Merci beaucoup pour votre réponse qui m'apporte quelques renseignements qui m'aideront à tailler mon kaki. L'automne dernier j'ai taillé assez sévèrement les nouvelles branches de l'année après la récolte. Cet été, l'arbre a créé beaucoup trop de nouvelles branches verticales (des gourmands certainement) et peu de fruits. J'avoue que j'ai du mal avec la taille en vert aussi. 6 fruits pas très gros, savoureux c'est tout ce que j'ai récolté. Aujourd'hui, l'arbre étant dénudé, j'ai commencé à tailler. J'ai constaté trop de branches verticales, même assez grosses sur des charpentières. Je vais raccourcir un peu les charpentières, je vais supprimer tous ces gourmands et je raccourcirai les rameaux issus des charpentières au-dessus de 6 yeux. Qu'en pensez-vous? Corrigez-moi si vous le jugez utile, je suis bonne élève qui adore apprendre.

Merci d'avance et bien amicalement.

Danette

Danette 16/11/2020 à 11:59 0 0

Mon kaki est très vigoureux, même un peu trop peut-être et pourtant la terre de mon jardin est argilo-marneuse donc plutôt compacte et sèche en été. J'habite le Tarn. Pour alléger, j'ai aménagé une cuvette que je garnis de BRF dès que c'est possible et de feuilles sèches aussi. Il faut penser à l'arroser surtout en été.

Ce sont mes conseils pour améliorer le terrain.

Danette

burgienne01 16/11/2020 à 13:15 0 0

bonjour...un jour j'ai trouvé un noyau dans un kaki ...je l'ai planté dans mon jardin il a poussé .Au bout de 2 ans je l'ai donné car c'est interdit d'avoir un arbre dans notre parcelle ..( je loue dans un jardin familiale ) l'année d'après il a fait 3 repousses ..si un jardinier est intéressé ..???...c'est avec plaisir

Danette 14/09/2024 à 16:01 0 0

Quel bel arbre! l'année dernière il nous a donné une multitude de fruits plutôt petits, j'en ai fait une cure. Cette année il n'y a pas beaucoup de fruits et ils sont tombés petit à petit tout seuls. J'envisageais de réduire le nombre mais vu qu'ils tombaient je ne les ai pas touchés. Bref, cette année je ne mangerai pas de kakis et c'est peut-être normal. Je laisse agir la nature.

Danette