CONSERVES DE HARICOTS BEURRE

Pour conserver leur belle couleur à vos haricots beurre, faites les blanchir 2 minutes par pesée de 2 kg 500 dans 7 litres d’eau additionnée de 75 ml de jus de citron.
Sitôt blanchis passez les à l’eau froide et mettez en bocaux, ajoutez de l’eau jusqu’au niveau de remplissage, une pincée de sel, et surtout une cuillerée à café de jus de citron non traité. Stérilisez 2 heures.
Une vingtaine de bocaux nous permettent d’attendre la prochaine saison avant d’en déguster en frais.

bonjour De Coconuts

j'adore les haricots beurre j'en ai fait 35 bocaux

a+ bon courage

Bienvenue Coconuts. Avec une petite pointe d'ail, les haricots beurre sont un vrai bonheur. J'ai faim !!!

oh oui avec de l ail moi aussi j ai faim mais les miens sont en fleur en ce moment faudra encore patienter un peu

Je sème mes haricots verts et beurre avec un décalé d'un bon mois pour éviter la surchauffe dans la cuisine, mais néanmoins j'en mets quand même quelques uns en bout de rang pour manger en frais. 2 kg aujourd'hui.

Coucou les JA . Alors je dois être la seule à ne pas aimer cette variété .
En ce moment, je fais une cure de mes verts EXTRA FINS ! Miam!

Moi les haricots beurre que je préfère c'est le rocquencourt

C'est du ROCBRUN qui est du rocquencourt amélioré. C'est vrai qu'ils sont vraiment bons

coconuts tu blanchis et tu sterilise 2 h je me demande si moi je ne blanchi pas si il ne faudrait steriliser 3 h ????

J'ai rabaissé la stérilisation à l h 30 après avoir blanchi.