Discussion : Carotte : de la récolte à la conservation

Bonsoir! Stéphanie. Tes procédés sont tout à fait réalisables. Si on veut aussi réduire l'emplacement pour libérer le rang et que l'on ai pas de cave. Faites une fosse du cubage de réception des carottes, faites comme Stéphanie le dit, placez les carottes en couches, faites attention qu'il n'y ai de carottes blessées, risque de pourriture. Un peu de paille et de feuilles, se gardent jusqu'en février mars. Merci Stéphanie pour tes conseils.

Dans les régions au climat froid, il est conseillé de récolter les carottes de la fin de l'automne au début de l'hiver (septembre à décembre), avant les grosses gelées. Ces carottes dites "de conservation" ou "de garde" pourront être consommées jusqu'au printemps prochain si le stockage se fait dans de bonnes conditions.

roby88
moi,je les mets dans un tambour de machine à laver enterré entièrement dans du sable fin(ouverture vers le haut)un rang de crottes, une feuille de journal,ainsi de suite. lorsqu'il gèle trop fort: je protège avec un morceau de polystyrène épais. le tambour sert à protéger des rongeurs. et j'ai des carottes jusqu'en mai.

oui le tambour de machine c est ideal contre les intrus pas ce probleme moi 4 caves voutees ca se conserve bien comme tout les legumes

Bonjour
J'ai pas mal de carotte cette année, puis-je les laissées en terre, je suis à 1000m en Suisse, je n'ai pas de cave adéquate malheureusement.

Cordialement
Jackie

Bonjour Jackiem, je les conserve dans un silo, j'ai creusé un trou dans le sol de mon abri de jardin de la dimension longueur 1.10 ml sur 70 cm de large, j'y entrepose mes carottes et betteraves rouges placés dans des cagettes en plastique ou grosses boites PVC, le tout recouvert de sable, par dessus je met des planches de bois qui servent de plancher à mon abri, la conservation est super !

Merci pour votre réponse je regarderai avec mes collègues jardiniers bis

En gros, il suffit de creuser ou d'enterrer un grand récipient étanche et d'isoler le couvercle du froid. C'est bon pour les légumes-racines, mais pour des choux ou des châtaignes c'est trop humide et pas assez ventilé.