artichauts

Bonjour à tous!
J'ai un souci avec mes artichauts: j'ai coupé les feuilles à environ 1/3 de hauteur, rassemblé et lié les tiges restantes et paillé au pied. Je pensais que mes artichauts allaient sagement s'endormir pour l'hiver...mais non!!! De nouvelles feuilles sortent du milieu de la touffe, qu'elles dépassent déjà d'une bonne dizaine de centimètres.
Qu'est-ce que je fais? Je coupe à nouveau?
Merci d'avance à ceux qui savent...

Bonsoir,
Tes artichauts sont victimes d'un mois de novembre anormalement "chaud". Retailles ces repousses avant les froids.

C'est vrai qu'on ne se croirait pas en novembre...
Merci du conseil, et bonne soirée.

J'ai un peu le même problème ,je les avais attachés et buttés mais ils ont été inondés une semaine et depuis des rejets apparaissent : je les ai débuttés pour éviter une pourriture du pied et je les paillerai avec un fumier pailleux dès que les premiers froids se manifesteront en réduisant le feuillage

Alors il faut que j'enlève la paille et la terre du pied, tu crois? Ici il fait entre 5 et 6° la nuit et 10 à 12 le jour ...

Non ! moi j'ai adopté cette solution car ayant été inondé je craignais qu'ils soient perdus et j'ai voulu qu'ils séchent avant de refaire la protection hivernale ,c'est là que je me suis aperçu que des rejets redémarraient
Pour toi ,en il suffit de raccourcir ces feuilles (qui doivent être tendres) mais inutile de le faire avant que le froid ne soit là car elles vont continuer a pousser avec ce temps (trop) doux

OK.Merci Netmentmieux! Je m'aperçois que quand on est "jardinier débutant" , on est vite déstabilisé quand tout ne se passe' pas comme prévu! Heureusement que les "jardiniers chevronnés" sont là!