En bref
Exposition : Soleil
Arrosage
Arrosages réguliers au pied pendant sa croissance.
Conseils
Chair orange ou jaune foncé suivant les variétés. La chair a le goût d'artichaut. Pour l'anecdote, on l'appelle aussi Bonnet du prêtre à cause de sa forme.
Semis : en avril, en godets de tourbe à l'abri.
Plantation : mi-mai, repiquez les plants semés et poussés. Laissez 2 mètres autour de chaque pied planté. Arrosez un peu.
Vous pouvez aussi semer les graines directement en pleine terre à partir de fin avril.
Récolte : fin septembre.
Quand il fait environ 15-20 cm de diamètre, le patisson peut être récolté. Avec un sécateur ou un couteau, coupez la tige à 3-4 cm du pâtisson, garantie d'une meilleure conservation.
Conservation : de 2 à 4 mois.
C'est un légume fruit.