Cultivez-vous des endives ?

Publié le 16/02/2012 - 52 participants

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Commentaires des membres

lepap 16/02/2012 à 09:38 0 0

bonjour depuis 2 ans plus d'endive ,j'ai u une saisons avec la mouche de l'endive quand elles étaient en forçage alors je fais une pause

s'adonne quand même pas mal de travail met la récompense étais oh rendez-vous et surtout endive BIO

netmentmieux 16/02/2012 à 09:48 0 1

Ce serait prétentieux d'affirmer que dans le midi on arrive à cultiver des endives à l'image de nos amis "Belges"

C'est surtout la période éstivale de la culture qui décourage les candidats car apparamment cette plante est allergique à la chaleur et à la sécheresse

Donc pas de "witloof" mais des chicorées italiennes "de Vérone" "de Trévise" "chioggas" qui donnent de petits chicons marbrés de rouge qui mélangés à des chicorées frisées et scaroles donnent des salades délicieuses avec la pointe d'amertume qui les caractérise (si l'on ajoute de l'huile de noix c'est le nirvana)

On obtient un bon résultat aussi avec des chicorées "améliorées" ou des "pains de sucre" mais qui ont une plus forte amertume

ANOCLETE 16/02/2012 à 19:13 1 0

Je ne vois aucun motif à découragement à cultiver l'endive !

L'endive (le chicon) est un des légumes les moins pénible à faire pousser : Une fois la levée effectuée, il suffit d'éclaircir, d'arroser une ou deux fois et ..... terminé jusqu'à la récolte ! Durant l'été l'entretien se limite aux binage et les arrosages sont inutiles. Le seul impératif est d'avoir une terre riche et surtout bien ameublie en profondeur.

netmentmieux 16/02/2012 à 21:45 0 1

-" Yaka.........C'est quand même pas compliqué ! Mdr !!!

seb02210 16/02/2012 à 22:01 1 0

j ai essayé les endives pour la premiere fois la saison passée et une reussite a 100% sauf que j en avais pas fais assez donc je recommence volontier cette année

netmentmieux 16/02/2012 à 22:40 0 1

Oui mais toi tu es dans le 02 et la "Picardie "est la première région d'Europe productrice d'endives , moi avec des variétés adaptées a mon climat je ne suis pas mécontent de ma production même si elle peut paraitre modeste pour un éminent maraicher : et quand je lis :

-"....il suffit d'arroser une ou deux fois et ....terminé jusqu'à la récolte ah ! ah , ah ! (trois A) il y a de quoi se rouler par terre ou alors il manque des pages dans le livre

ANOCLETE 17/02/2012 à 07:58 1 0

Tant mieux si cela t'amuse ! Et pourtant c'est ainsi : pas d'arrosage après la germination. La seule période ou l'endive à besoin d'humidité c'est au forçage.

On se doute bien que ta "production" doit être modeste !

P.S. Attention au col du fémur si tu te roules par terre !

lepap 17/02/2012 à 09:43 0 0

salut a vous avez u la mouche de l'endive cette sale bestiole qui fais pourrir les endives au forçage en 2011 j'ai fais juste les endives rouges

netmentmieux 17/02/2012 à 10:12 0 1

Les italiennes semblent moins sensibles à cette pourriture des racines, il y a celles qui ont le ver ça c'est la mouche et celles qui pourrissent par l'écorce c'est la bactériose , c'est pour ça que je les force par petites quantités dans un seau de maçon en caoutchouc ,dans de la tourbe humide, un plastique noir par dessus cela donne des chicons très propres

Je comprends qu'il y ait 62% des jardinautes qui ne soit pas tentés par cette activité (quoiqu'en dise le joueur de "pipeau " de la "musique de la flotte" )

C'est vrai :" c'est le légume le moins pénible........si on le prend au rayon " légumes" à Carrefour"...!!! Mdr

Stephanie C 17/02/2012 à 11:33 0 0

Pas la place et pas le temps. Mon papa fait ça très bien et elles sont tellement bonnes que je ne m'embête pas avec la culture de l'endive. Je ne mange que l'endive de mon papa car je trouve les endives du commerce poilue. Ca fait toujours rire.

Les endives de mon papa ont la peau bien lisse, une belle couleur jaune, les feuilles sont croquantes et goûteuses. Un régal !

netmentmieux 17/02/2012 à 11:38 0 1

C'est vrai que les endives "maison" même si elles sont plus petites que celles du commerce "il y a pas photo " c'est un vrai régal !!!

ANOCLETE 17/02/2012 à 12:52 1 0

Bonjour Stéphanie,

J'ai vu tes endives parentales ! Elles sont belles et bien menées !

P.S. net-ment-mieux ! Arrêtez de nous balancer des Mdr ..... on le sait que vous en avez Marre De Rabougrir !

seb02210 17/02/2012 à 17:47 0 0

pour les faire cette premiere année j avais acheté une grande poubelle noire dans laquelle j avais mis un melange de terre et tourbe blonde

comme ça pas besoin de bache noire je remets le couvercle pour les forcé

malgré que mon beau pere m ait dis toute la saison que j utilisait de la place pour rien mais je m en fous je recommencerais et conseil aux personnes qui hesite de se lancer et ben allez y c est quand meme plus facile qu on ne le croit

ANOCLETE 17/02/2012 à 20:55 1 0

Oui, la culture de l'endive est facile. Produire pour manger ce que l'on aime n'est pas de la place occupée pour rien !

ghislaine 17/02/2012 à 20:56 0 0

Pas cette année. L'année dernière elles étaient maigres et échevelées. Nous ne savons pas pourquoi.

L'année précédente elles étaient très bien .